“这是给低血糖学生的白糖，赶紧送给学生去……”在北苑食堂，一个奔跑着的身影将手中的白砂糖递到了志愿者的手中。这是启动静默管理后第七天的食堂，安静的校园里，这里却从早到晚都在忙碌着。

凌晨3点多，睡在食堂大厅的员工们陆续起身，各个食堂的后厨、大厅逐渐忙碌起来，分装馒头、熬煮米粥、配送餐食，为早上6点30分前能够按时配送早餐作准备。“我们的食堂工作人员每天都要工作12个小时以上，员工们的体力开始逐渐跟不上这样超负荷的工作了，但是为了让全校师生能够吃上舒心饭，他们仍旧愿意克服困难，坚守岗位。”后勤保卫处餐饮中心负责人杨小伟说道。

自静默管理开始，杨小伟与食堂员工们就一日无歇地工作至今。切配、加工、配餐、加气，每一个环节杨小伟都会亲自把关。把握好食品安全，让同学们吃上饭，协调不同食堂之间的相互调配，是他每天的工作，为了保证“两荤一素”的菜品质量，他不断地在各个食堂间奔波。不仅如此，他还要同时兼顾河东校区的菜品质量、货源等大大小小的事情。“有时候可以说是连轴转，大家常常都是红着眼睛在工作。”

在备餐队伍里，不仅有食堂员工，还有前来帮厨支援的驻校机关干部们，他们的帮助有效弥补了食堂的人员不足。从备菜、制作到打包运输，整个流程学生志愿者都参与其中，志愿者们体验过食堂工作的不易后，曾经的不理解，也在亲身投入中逐渐散去。